だし巻き卵（Dashimaki）の作り方、銅製たまご焼きフライパンの油ならし

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銅製のたまご焼きフライパンで作るだし巻き卵です。銅製のフライパンは熱伝導がよく、慣れるとふっくら美味しいだし巻きが作れます。フライパンが新品だったので最初に洗剤で洗い、その後に念入りに油ならししました。銅製のフライパンを使うのは4年ぶりだったんですが、やっぱり銅製はいいですね！詳しくはブログをご覧ください。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3180.html