フライパンで簡単！包丁いらずのさば缶カレー
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料理
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投稿日
5年前
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ぜひ作ってみてくださいね！ フライパンで簡単！包丁いらずのさば缶カレー 2人分 材料： さば水煮缶 1缶（200g） カットトマト缶 1缶（400g） しめじ 100g（小房に分ける） キャベツ 100g（ひと口大にちぎる） サラダ油 大さじ1 コンソメ 小さじ1 カレー粉 大さじ3 にんにく（すりおろし） 小さじ1 生姜（すりおろし） 小さじ1 塩 少々 コショウ 少々 ごはん 茶碗2杯分 パセリ 適量 作り方： 1.フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて弱火にかける。香りが立ったらしめじを加えて中火で炒め、しんなりしたらキャベツを加えて炒め合わせる。 2.カレー粉を加えて炒め、全体に馴染んだらさば水煮缶を汁ごと加え、トマト缶、コンソメ、塩、コショウを加えて軽く混ぜる。 4.ふつふつと沸騰してきたら弱火にし、フタをして10分煮込む。 5.ごはんを器に盛り、4をかけてパセリを散らしたら、完成！ ------------------------------------------------------------------------------------------- (English Recipe) Canned Mackerel Tomato Curry Servings: 2 INGREDIENTS 1 tablespoon canola oil 1 teaspoon grated ginger 1 teaspoon grated garlic 100 grams beech mushrooms 100 grams green cabbage, chopped 3 tablespoons curry powder 200 grams canned mackerel 400 grams canned tomatoes 1 teaspoon chicken stock powder Kosher salt, to taste Pepper, to taste 300 grams steamed white rice Chopped fresh parsley, for garnish PREPARATION 1. Heat the canola oil in a medium pan over low heat. Add the garlic and ginger and cook until fragrant, about 2 minutes. 2. Add the beech mushrooms, increase the heat to medium, and cook until tender, 3 minutes. Add the cabbage and sauté until tender, 3 minutes more. 3. Add the curry powder and stir to incorporate. Add the mackerel, tomatoes, chicken stock powder, salt, and pepper, and mix to combine. Bring to a boil, then reduce the heat to low, cover, and simmer for 10 minutes. 4. Serve the curry with steamed rice and garnish with parsley. 5. Enjoy!
