【スイーツレシピ】生チョコトリュフ（ブランデー風味）　Ｔruffle Chocolate

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バレンタインの定番、トリュフ。ブランデーを効かせた大人味のトリュフです。 【モンテール・パティシエ直伝！スイーツレシピ】 http://recipe.monteur.co.jp/ スーパーやコンビニでおなじみのチルドデザート（シュークリームやロールケーキなど）を製造・販売する「モンテール」のスイーツレシピ集。お菓子づくりに必要なテクニックやオリジナルレシピを公開中。ケータイでも見られます！ ／ 【関連レシピ】 「カスタードの作り方」 http://www.youtube.com/watch?v=ngJAOZKzNKM 「クリームの泡立て具合」 http://www.youtube.com/watch?v=lPoNM-hd4GQ 「シロップ」 http://www.youtube.com/watch?v=mBiDFgu2o3Q 「クリームの絞り方」 http://www.youtube.com/watch?v=4ymT2EN0Xwc 「デコレーションケーキのナッペ（生クリームの塗り方）」 http://www.youtube.com/watch?v=HGsy3ipzZkY 「ロールケーキの巻き方」 http://www.youtube.com/watch?v=ydu24cJ9-QE 「アイシング」 http://www.youtube.com/watch?v=PliWU-9h5LE