“フランス料理” ホワイトアスパラガスのカルボナーラ風の美味しい作り方 レシピ
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5年前
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ホワイトアスパラガスのカルボナーラ風 ４月２２日分 材料 ホワイトアスパラガス極太 ２本 生クリーム ６０㏄+４０㏄ 卵 １個 パルメザンチーズ粉 大匙１杯 ニンニクみじん切り 少々 ＥＸヴァージンオリーヴオイル 適量 仕上げ用 黒胡椒 パルメザンチーズ 作り方 ① ホワイトアスパラガスの掃除をし水洗いする。ピーラーで皮をむき剥いた皮は１％塩を入れた湯で出汁をとる。皮は取り除く。 ② ホワイトアスパラガスを野菜スライサーで１ミリのスライスにする。 ③ フライパンにニンニクを温め薫りを出し、生クリーム６０㏄を加え煮詰める。 ④ ①の湯で②のホワイトアスパラガスをさっと茹で③のフライパンに絡める。 ⑤ 生クリーム４０㏄と卵１、パルメザンチーズ粉大匙１杯、ＥＸバージンオリーヴオイルを混ぜておく。 ⑥ ④のフライパンの火を止め⑤のアパレイユを加え絡め、皿に盛り胡椒とパルメザンチーズを削りかけＥＸヴァージンオリーヴオイルをかける。 Thank you for watching.Please Share, like,Subscribe. ↓チャンネル登録＆評価お願いします！↓ Amazonギフトカードはコチラ(Eメール版) http://amzn.to/2wnfnYl お問合せ：Mail qna@avaqna.com ■酒井淳Facebook https://www.facebook.com/atsushi.sakai.1466 ■酒井淳Instagram https://www.instagram.com/sakai1970/?hl=ja ■Syllabus（シラバス）教育チャンネル https://www.youtube.com/channel/UCwfmfKLAfbYE5mununXrzcw ■サロン・イナシュヴェ酒井淳 https://goo.gl/hTneQ8 ■Kenta Matsuda Series (松田健汰シリーズ) http://goo.gl/CtrMiz Facebook https://goo.gl/cLisdP Twitter https://twitter.com/kuntae インスタ https://www.instagram.com/kenta_matsuda
