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4ヵ月前
【シフォンケーキレシピ】蛯原友里さんがムラヨシマサユキさんに習いました！
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5年前
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口に入れた瞬間に、おいしさと幸せがシュワシュワッと広がる！ そんなふわふわのシフォンケーキ作りにモデルの蛯原友里さんが挑戦。 LEE初登場、大人気料理家のムラヨシマサユキさんに教わりました。 詳しい作り方はLEEwebで！ https://lee.hpplus.jp/column/1480191/ ◆基本の「ふわふわシフォン」の作り方 ［材料・17cm シフォンケーキ型1台分］ 卵…………………４個 きび砂糖…………30g グラニュー糖……70g 塩…………………ひとつまみ 薄力粉……………80g A ・サラダ油……大さじ２ ・水……………大さじ２ ・牛乳…………大さじ２ バニラエッセンス（あれば）…………………２〜３滴 〈下準備〉 ・卵は２つのボウルに卵黄と卵白に分けて割る。 ・卵白は冷凍庫に入れて、凍りかけるくらいまでしっかり冷やしておく。 ・Aは小鍋に入れておく。 ・薄力粉はザルでふるっておく。
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