【基本の作り方】ふわっっふわっのスフレチーズケーキ ~ shuffle cheesecake【料理レシピはParty Kitchen🎉】
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6年前
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焼きたてのスフレチーズケーキを食べたことはありますか？ 冷ましてもモチロン美味しいですが、あつあつのスフレチーズケーキもまた絶品なんです！ 今回ご紹介するのはそんな、ふわふわでしゅわしゅわのスフレチーズケーキです♪ 4つのポイントさえおさえれば、「あれ？意外と簡単じゃん♪」と思えるはずです！ ぜひ試してみて下さい♪ by 吾郷 おいしそう！作ってみたいと思ったらチャンネル登録と評価をよろしくおねがいします😆 準備: 20 分 調理: 1 時間 分量: 15cmケーキ型1台分 ◆必要なもの ◇器具 ボウル 2個 ホイッパー ハンドミキサー スパチュラ オーブン ◇食材 クリームチーズ 150g グラニュー糖 30g 卵黄 3個分 牛乳 150ml レモン汁 1/2個分(約20ml) 薄力粉 40g メレンゲ 卵白 3個分 グラニュー糖 30g デコレーション ホイップクリーム お好み レモンの皮 1/2個分 ◆手順 1. ボウルにクリームチーズ入れ、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜたら、グラニュー糖を加え混ぜる。 2. ①に卵黄、牛乳、レモン汁を加えしっかり混ぜ合わせる。 3. ふるった薄力粉を②に加え、さっくりと混ぜる。 4. メレンゲを作る。 5. ③にメレンゲを3回に分けて加え、さっくりと混ぜる。 6. 型にクッキングシートをひいて、型全体をアルミホイルで包む。 7. 型に生地を流し込み、150℃のオーブンで50分から1時間程度、蒸し焼きにする。（※ 焼きあがったケーキの表面が、ひび割れないようにしたい場合は型にバターを塗る） 8. 焼きあがったら、型から外して粗熱をとる。 9. ホイップクリームとレモンの皮を飾る。 ★今回の失敗しないポイントは4つ♪ 1.材料を加えたらその都度しっかりと混ぜ合わせ、ムラのない生地にすること 2.薄力粉を加えてからは、混ぜる回数を最小限におさえること 3.メレンゲは角が立つまでしっかり泡立てること 4.蒸し焼きにすること（水が途中でなくなったら補給する） Party Kitchen(パーティーキッチン)は、「ひとりでもみんなでも料理がきっと楽しくなる」をテーマにレシピや料理のHowToをご紹介しています🎉 レシピのリクエストなどのコメントもお待ちしてますね😊 ☆Web https://partykitchen.jp ☆Instagram https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/ #パーティーキッチン #partykitchen 実際に料理を作ったら Instagram で #パーティーキッチン か #partykitchen をつけた写真で教えてくれると嬉しいです🍎 ☆Facebook https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN ☆Twitter https://twitter.com/PartyKitchenJPN ☆LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
