ラーメン屋さんの炒飯の作り方【最高に美味しいプロの味再現】Delicious fried rice made with frying pan
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料理
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投稿日
6年前
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ラーメン屋さんの炒飯は味がしっかりとしてコクがあって美味しいです。そんな最高に美味しいラーメン屋さんの炒飯の味を再現しました。 ポイントは牛脂と味の素です。(ラードでも良いですが牛脂はスーパーでもらえます) 家にチャーシューが無かったのでハムで作りました。 材料(1人分) ご飯 250ｇ 卵 1個 ロースハム 2枚 青葱 細いの1本 味の素 小さじ1 シャンタン 小さじ1 塩 少々 醤油 少々 牛脂 1個 (スーパーでもらえるもの) Ingredients(One person) 250ｇ rice 1 egg Two roast ham a little green spring onion 1tsp Ajinomoto 1tsp Shantung a pinch of salt a pinch of soy sauce 10ｇ beef tallow 作り方 ①ロースハムは細かく切り、青葱は小口切りにします。 ②強火で牛脂を溶かして煙が出てきたらほぐした卵を入れます。 ③すぐにご飯を入れてひっくり返します。 ④へらなどでご飯をほぐして、ごはんがほぐれたらハムと青葱を入れます。 ⑤続けて味の素とシャンタン・塩を入れて良く炒めます。 ⑥最後に鍋肌に醤油を入れて良く混ぜたら出来上がりです。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆世界中に美味しいの雨を降らせます♪美味しいメーカーひろまるです♪ 「スイーツを食べたい♪ でも高カロリー過ぎる・・・ でもダイエットもしたいので低カロリー食も知りたい。」 そんなあなたにピッタリのスイーツとダイエット食を紹介しています。 ―――――――――――――――――――――――――――――― ★よろしければHiroMaru Cook TV登録お願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCWxI... ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/vi... ★『HiroMaruのtwitter』お気軽にフォローお願いします。 https://twitter.com/hiropon3602 ★instagram https://www.instagram.com/hiromarucook もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv をつけて投稿して頂けると嬉しいです。 ★【初心者必見♪】ケーキを作る時のメレンゲの立て方 https://ameblo.jp/hiroshi360227/entry... ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ▼こちらも是非ご覧ください▼ ①初めてのスイーツ作りやダイエットレシピのオススメ動画 ②おすすめケーキグッズ ③動画で使用している撮影機材 ―――――――――――――――――――――――――――――― ①初めてでも作りやすいスイーツやダイエットレシピのオススメ動画 ―――――――――――――――――――――――――――――― ★初めてのシフォンケーキの作り方【初心者必見！】これであなたもプロの味 https://youtu.be/x4gW_fkbQv4 ★簡単おいしい！失敗しないパウンドケーキ【初めてでも分かりやすい説明付き】ダイソーの紙型を使用 How to make pound cake https://youtu.be/erEvM0--1cw ★【天使の翼のチーズケーキ】とろけるホワイトチョコレートの超濃厚ベイクドチーズケーキ Angel's wing cheesecake https://youtu.be/1lM9l6j5vd0 ★初めてのアップルパイの作り方【冷凍パイ生地で作る簡単アップルパイ】♪Easy apple pie using Puff Pastry https://youtu.be/NGcQCkNnUhs ★初めてのティラミスの作り方【ビスケットで作る簡単ティラミス】「ASMR」Easy tiramisu made with biscuits https://youtu.be/C5o9Wzqrfes ★初めての紅茶シフォンケーキの作り方【初心者必見！】 https://youtu.be/N43qJuU4-OA ★簡単ベイクドチーズケーキ(フードカッターだけで作る) https://youtu.be/k4w8HV2ekoE ★濃厚なめらか【かぼちゃプリン】ハロウィンRich and smooth pumpkin pudding Halloween https://youtu.be/IGQOHQ9oMW4 ★ダイエットレシピ【管理栄養士が作る500カロリーの1食】#1（天津飯、回鍋肉、やみつききゅうり、キムチ） https://youtu.be/EM4hE6HHyoE ★ダイエットレシピ【管理栄養士が作る500カロリーの1食】#2（鶏むね肉の棒棒鶏、麻婆なす、ほうれん草ともやしのナムル、高菜めんたい,大根の中華スープ） https://youtu.be/26xY9gRQ2H8 ★低糖質ダイエットメニュー 管理栄養士が考えたレシピ https://youtu.be/mYUswUV2ZtM ――――――――――――――――― ②おすすめケーキグッズ ――――――――――――――――― ★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W https://amzn.to/2PrZmxJ ★dretec(ドリテック) ハンドミキサー スピード5段階切替/電源コード、ビータが収納できるケース付き HM-703WT(ホワイト) https://amzn.to/2xzTaZ2 ★アルミシフォンケーキ型（アルマイト加工） / 17cm×1個 TOMIZ(富澤商店) お菓子作りの型 シフォンケーキ型 https://amzn.to/2xD4var ★ローズ柄スパテル / 5吋1本 TOMIZ(富澤商店) 仕上げ パレットナイフ・シフォンケーキナイフ https://amzn.to/2NpCyxU ★貝印 Kai House Select 焼き上がりのケーキを効率的に冷ます ケーキクーラー 25cm DL-6256 https://amzn.to/2Nr9ztt ★貝印 Kai House Select デコレーションの仕上げに活躍する ケーキ回転台 DL-6303 https://amzn.to/2NtgORG ―――――――――――――――――――――――――――――― ③動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。) ―――――――――――――――――――――――――――――― 【カメラ】Panasonic ミラーレス一眼カメラ ルミックス G7 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G7-K https://amzn.to/2F1cDsD 【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K https://amzn.to/2yCtAno 【レンズプロテクター】Kenko カメラ用フィルター PRO1D プロテクター (W) 46mm レンズ保護用 324653 https://amzn.to/2CLmrUN 【外付けマイク】YOMYM 外付けマイク ビデオカメラマイク 外部マイク ステレオマイク 一眼レフ対応 D-SLRカメラ用 3.5mm単一指向性 コンデンサーマイク 高音質 集音録音宅録 動画撮影用 Nikon Canon DV PC (ブラック) https://amzn.to/2OSzMBT 【三脚】【Amazon.co.jp限定】HAKUBA 4段三脚 W-312 ブラック エディション 小型 3WAY雲台 アルミ W-312BK https://amzn.to/2CNOwdR 【照明】NEEWER CN-160 LED ビデオライト 160球のLEDを搭載 Canon、Nikon、Sigma Olympus、Pentaxなどのカメラ＆ビデオカメラに対応 【並行輸入品】 https://amzn.to/2Ss4gZM ―――――――――――――――――――――――――――――― ▼【動画集客チャンネル】酒井よしただ先生の動画で紹介していただきました▼ ★【YouTuberの悩み01】クッキング動画・レシピ動画で登録者を増やすために必要な映像とは？照明・アングル・構成などの改善点（HiroMaru Cook TV） https://youtu.be/KPZIXwHjmvo ――――――――――――――――――――――――――――――
