ららら♪開運飯 season2～おいしい沖縄いただきます～#34『田芋と豚の泡盛角煮』後編
カテゴリ
お笑い
タグ
投稿日
2年前
詳細
芸人屈指の料理上手で「開運パワーフード」を提唱するボルサリーノ関がMCを務める ららら♪開運飯！ 元気な長寿県沖縄で”沖縄”と”食”をテーマに41市町村の地域の魅力&元気を伝えます！ 今回は金武町後編です！ マルキヨビル勝連と天地コンソメトルネードA16が きのこ、泡盛、田芋を使った開運飯、 「田芋と豚の泡盛角煮」を作ります！ 《田芋と豚の泡盛角煮 レシピ》 豚バラ肉かたまり 200g 田芋(茹でてあるもの) 2個(200~250g) しめじ 1/2パック ネギ（白い部分）1/2本 片栗粉 少々 【下味用材料】 酒…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 ネギ（青い部分）…1/2本 生姜（スライス）…1片分 【煮汁用材料】 水…100ml 鶏ガラスープの素…小さじ1/2 泡盛…100ml しょうゆ…大さじ2 砂糖…大さじ2 みりん…大さじ2 作り方 1．豚バラ肉を3～4cm角に切る。 脂身部分に十字に切れ目を入れ、下味用材料に15分ほど漬け込む。 田芋は皮をむいて縦に４等分に。 2．田芋と15分漬け込んだ豚肉に片栗粉をつけて、 熱した油が入った鍋に入れ、お肉が少しほっそりするまで 5分程度中火で揚げ焼きする。 3．煮汁用材料を煮立て、2の揚げたての豚肉と田芋を入れ、 15分程弱火でゆっくり煮る。 4．ほぐしたしめじを加えてさっと煮て、 皿に盛り付け、白髪ネギを飾る ◆ららら♪開運飯公式HP http://odcircle.info/kaiun/ ◆ららら♪開運飯公式Instagram https://www.instagram.com/kaiummeshi/ ◆ららら♪開運飯公式 Twitter https://twitter.com/kaiummeshi ◆ボルサリーノ関Instagram https://www.instagram.com/borsaseki/?hl=ja ◆ボルサリーノ関Twitter https://twitter.com/borsaseki?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor #ららら開運飯 ＃チーキーズ #開運パワーフード #料理
