水ようかんの作り方 【マイスイーツ・動画で見るお菓子作り】
カテゴリ
料理
タグ
投稿日
10年前
詳細
スマホでチェックしながら料理できる♪水ようかんの作り方ページ ⇒ http://mysweets.tv/?p=1346 asami先生への質問や、ご自身でつくられたスイーツ写真の投稿もできます♪ ▼水ようかんとは？ 夏の暑い時期にぴったりの和風スイーツ、水ようかん。今回は小豆を使って「こしあん」を作るレシピです。寒天の喉ごしと、葛粉の舌触りを合わせて、食感の良い水ようかんに仕上げました。 難しくはありませんが、火を使う工程が長く、暑い時期に作るには忍耐のいるレシピです。 寒天はしっかり溶かさないと失敗しやすいので注意しましょう ▼材料 ＜こしあん＞ ※こしあんは多く作ったほうが美味しくできるため、700g（2回分）の出来上がり量になっています 小豆 300g 砂糖 300g 塩 ひとつまみ ＜水ようかん＞流し缶1缶分 12×15×4cm 棒寒天 4g 水 500cc 砂糖 80g 漉し餡 350g 葛粉 5g 水 30cc ▼作り方手順 1:13 小豆を炊く 2:38 小豆を漉す 4:34 こしあんを作る 5:44 水ようかんを作る ▼公式ブログ マイスイーツ（動画でみるお菓子作り） http://mysweets.tv/ 最新情報はこちら https://www.facebook.com/mysweets.tv ▼Music By Juanitos "Sai-k-delic Party" "En Croisiere" "Sambarama" http://www.juanitos.net/ Javolenus "Things Are Just As They Are" http://javolenus.bandecamp.com/ Josh Woodward "Effortless" http://www.joshwoodward.com/
