【スイーツレシピ】ザッハトルテ Sachertorte
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料理
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投稿日
8年前
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チョコレートケーキの王様と言われることもある、ウィーンの伝統菓子。しっとりとした王道の味わいのレシピです! 【モンテール・パティシエ直伝!スイーツレシピ】 http://recipe.monteur.co.jp/ スーパーやコンビニでおなじみのチルドデザート(シュークリームやロールケーキなど)を製造・販売する「モンテール」のスイーツレシピ集。お菓子づくりに必要なテクニックやオリジナルレシピを公開中。ケータイでも見られます! / 【関連レシピ】 「カスタードの作り方」 http://www.youtube.com/watch?v=ngJAOZKzNKM 「クリームの泡立て具合」 http://www.youtube.com/watch?v=lPoNM-hd4GQ 「シロップ」 http://www.youtube.com/watch?v=mBiDFgu2o3Q 「クリームの絞り方」 http://www.youtube.com/watch?v=4ymT2EN0Xwc 「デコレーションケーキのナッペ(生クリームの塗り方)」 http://www.youtube.com/watch?v=HGsy3ipzZkY 「ロールケーキの巻き方」 http://www.youtube.com/watch?v=ydu24cJ9-QE 「アイシング」 http://www.youtube.com/watch?v=PliWU-9h5LE
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