二郎ラーメンの作り方。35杯目【飯テロ】

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ツイッター始めました！ https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方６時更新してます！ 材料は目安です。 スープ 背ガラ１５０ｇ ゲンコツ４００ｇ 背脂６００ｇ 豚ロース2キロ キャベツの芯 ねぎ頭 にんにく１個 たまねぎ半分 しょうがスライス３枚 タレ 醤油１８０ｃｃ 本みりん６０ｃｃ にんにく適量 グルエース大４ 製麺 かんすい６ｇ 塩６ｇ 水１８６ｃｃ オーション６００ｇ トッピング キャベツ もやし 生にんにく 背脂 ブタ 生卵(別器) ぜひおためしあれ！