お月見団子（だんご）の作り方・簡単レシピ【十五夜 中秋の名月】 How to make Moon viewing mochi balls｜Coris cooking

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こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回はお月見団子（だんご）の作り方・レシピをご紹介します。 モチっとして歯切れが良くお米の優しい甘みの美味しさです。 十五夜の中秋の名月に是非使ってみて下さいね☆ ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。 お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。 チャンネル登録よろしくお願いします☆ https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ ▷お月見団子（だんご）の材料 約20粒程度 だんご粉　100ｇ 水　約80ｇ ※生地の硬さでやや調整します ▶お月見団子（だんご）の作り方 ◎前準備 ・団子を冷やす冷水を用意しておきます ※氷たっぷりの氷水というより氷を数粒入れたキンキンに冷たい水を用意しておきます １、ボウルにだんご粉と水80ｇを入れ、ゴムベラである程度まとまるまで混ぜます ※この段階では少し粉気が残っている程度で良いです ２、①を指で揉むようにして生地をなめらかにまとめていきます。なめらかにまとまれば団子生地の完成です ◎団子生地の出来上がりの目安 団子生地をつまんだ時に耳たぶくらいの硬さで、丸める時にべとつかずに丸めれるくらいの硬さでOKです。 ◎生地ができた段階で べとついている場合　…　少しだんご粉を加えて硬さを調整します 硬い場合　…　水をごく微量加えて硬さを調整します。水は特に加えすぎると一気にべとつくので注意してください ３、②を1粒ずつ丸めて成型します。 ※大きさはお好みですが、今回は1粒約8ｇ程度にしました ４、鍋に多めの水を入れて強火にかけて、沸騰したら弱めの中火にして団子を入れます。数分して団子が浮いてきたらそのまま約4分茹でて中まで火を通します。 ５、4分経ったら団子を冷水に入れて、ぬる冷たいくらいまで冷やします。ぬる冷たいくらいまで冷えたらザルにあけて水を切ります。 水を切った状態で皿に1粒ずつ少し間隔をあけて数分置いておきます ◎数分置いておくポイント 水を切った段階で美味しく食べることはできます。ただお月見仕様に重ねようとすると出来立ては団子がツルっとしているので重ねにくいです。 数分置いておくことによって団子の表面がネチョっとしてきて重ねやすくなります。 ６、団子をお月見用に重ねればお月見団子の完成です。 ※きな粉と黒蜜をかけたりみたらし餡をかけたり、鍋やコチュジャンなどをつけても美味しくいただけます☆ 【SNS】 ブログ→コリスのお菓子作りブログ https://outiokasi.com/otukimidango/ Youtube動画→こりすクッキング https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw インスタグラム https://www.instagram.com/coris_riri/ ツイッターもやってます！ https://mobile.twitter.com/coris_riri Welcome to Coris & Riri’s Homemade Desserts! We make healthy, Japanese delicious desserts and explain the process step by step so it’s easy and fun. If you think homemade cooking should be fun, easy, and delicious, this is the perfect channel for you! Enjoy watching us cook along with soothing ASMR. ▷ingredients　:15㎝ Mold dango flour 100g water 80g 【こりすクッキングお勧め動画】 卵2個で作れる15㎝簡単スポンジケーキの作り方☆5号サイズ How to make sponge cake of two eggs｜Coris cooking https://youtu.be/0MdHhGTJjZE 卵3個で作れる18㎝簡単スポンジケーキ（ジェノワーズ）の作り方 6号サイズ【5～8人前のケーキ作りに☆】｜Coris cooking https://youtu.be/5MdvHojLFCo 卵2個で作れる15㎝簡単チョコスポンジケーキの作り方☆5号サイズ How to make Chocolate sponge cake of two eggs｜Coris cooking https://youtu.be/Yb0GRIp0tBQ 卵3個で作れる18㎝簡単チョコスポンジケーキの作り方☆6号サイズ How to make Chocolate sponge cake of three eggs｜Coris cooking https://youtu.be/r_PAZVsYr6M 米粉で作る簡単スポンジケーキの作り方・レシピ【グルテンフリー】 How to make sponge cake of rice｜Coris cooking https://youtu.be/t5XOsAc2ICE #お月見団子　#月見団子　#十五夜