天ぷらそばの作り方☆年越しそばに！海老天をサクサクに仕上げるコツをご紹介♪おうちでお店のような天ぷらが作れます☆-How to make Tempura Soba-【料理研究家ゆかり】

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【訂正】1:47のお水の量について、左下に「水 80ml」とテロップがでておりますが、正しくは 『600ml』です。テロップ記載の間違いがあり、申し訳ありませんでした🙇‍♂️ こんにちは。料理研究家のゆかりです。 今回は、天ぷらそばを作りました！年越しそばにピッタリ♪サクサクジュワッと！美味しい天ぷら蕎麦です。海老天をサクサクに仕上げるコツをご紹介します。おうちでもお店のような大ぶりで美味しい天ぷらが作れます。ぜひ、作ってみて下さい☆ hello. This is Yukari, a culinary researcher. This time, I made tempura soba! Perfect for New Year's Eve soba♪ Crispy and juicy! Delicious tempura soba. Here are some tips for making shrimp tempura crispy. You can make large and delicious tempura like a restaurant at home. By all means, please make it☆ ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】（2人分） ■海老天 ・海老 4尾 ・薄力粉 大さじ5 ・片栗粉 大さじ1,大さじ2 ・マヨネーズ 大さじ1 ・水 80ml ・塩 小さじ1/2 ・揚げ油 適量 ■そばつゆ/トッピング ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・水 600ml ・だしの素 小さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・そば 2束 ・かまぼこ 2枚 ・長ねぎ 10cm ・柚子の皮 適量 ・三つ葉 適量 【ingredients】 ・4 Prawns ・5 tbsp cake flour ・1 tbsp, 2 tbsp Potato starch ・1 tbsp Mayonnaise ・80ml Water ・1/2 tsp Salt ・Frying oil ・2 tbsp Soy sauce ・2 tbsp Mirin ・600ml Water ・1 tsp Dashi stock ・1/2 tsp Salt ・2 bundles Soba noodles ・2 pieces Kamaboko ・10cm Long green onion ・Yuzu peel ・Japanese parsley ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳オススメ簡単レシピ ◎半熟卵の天ぷら 　https://youtu.be/viFnZ3_-9Cg ◎肉蕎麦の作り方 　https://youtu.be/5-w_T8z-i7s ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago） https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari） https://www.instagram.com/tamagoyukari/ 🥚Facebook ゆかり https://www.facebook.com/yukari.tamagoland 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで yukari@tamakara.com ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen お家で簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #天ぷら #そば #料理研究家ゆかり